Новый выпуск от 14.08.2023 передачи шоу “Жить здорово” с Еленой Малышевой на Первом канале. Смотреть новый выпуск “Жить здорово” онлайн, бесплатно в хорошем качестве. Все выпуски программы вы можете увидеть если перейдёте по ссылке:
Выпуск сегодня:
Ферментация – это метод приготовления и сохранения продуктов без применения соли или кипячения, путем использования естественных процессов.
Примером такой практики является ферментация моченых яблок, которые обычно подвергаются замачиванию в рассоле с горчицей и солодом. В этом случае, ферментация происходит благодаря молочнокислому брожению. В некоторых случаях также используются дрожжи, в результате чего яблоки могут содержать до 2% алкоголя.
Ферментированные продукты богаты пробиотиками, которые способствуют здоровой микрофлоре кишечника. Пробиотики улучшают пищеварение, снижают риски развития рака толстой кишки и способствуют восстановлению баланса микробиоты. Некоторые пробиотики также могут поддерживать иммунную систему.
Моченые яблоки содержат небольшое количество сахара, так как он расходуется микроорганизмами в процессе ферментации.
Таким образом, ферментация представляет собой уникальный способ консервирования продуктов с использованием природных процессов, который приносит пользу для здоровья и придает продуктам интересные вкусовые качества.
В новом выпуске программы «Жить здорово» от 14.08.2023 года мы будем затрагивать несколько интересных тем:
